Mayara Ciências dos Alimentos 2014
quinta-feira, 29 de maio de 2014
Slide Inteligência Organizacional
terça-feira, 13 de maio de 2014
Tabela Dinâmica
Quantidade
de Sódio nas águas comercializadas
|
|||
Obs.
|
Marcadas
Observadas
|
Variações
|
(mg/L)
Sódio
|
1
|
Crystal
|
Sem
gás
|
7,66
|
2
|
Prata
|
Sem
gás
|
2,33
|
3
|
São
Lourenço
|
Sem
gás
|
30,17
|
4
|
Bonafont
|
Sem
gás
|
0,34
|
5
|
Minalba
|
Sem
gás
|
1,1
|
6
|
Néstle
|
Sem
gás
|
3,09
|
7
|
Acquíssima
|
Sem
gás
|
13,3
|
8
|
Crystal
|
Com
gás
|
7,66
|
9
|
Prata
|
Com
gás
|
6,32
|
10
|
São
Lourenço
|
Com
gás
|
30,17
|
11
|
Minalba
|
Com
gás
|
1,1
|
12
|
Néstle
|
Com
gás
|
9,54
|
13
|
Acquíssima
|
Com
gás
|
13,3
|
Rótulos de Linha
|
Média de (mg/L) Sódio
|
Com gás
|
11,3
|
Sem gás
|
8,3
|
Total Geral
|
9,7
|
terça-feira, 29 de abril de 2014
ANOVA - SAS
Class
Level Information
|
||
Class
|
Levels
|
Values
|
agua
|
2
|
comgas semgas
|
Number of Observations Read
|
13
|
Number of Observations Used
|
13
|
Source
|
DF
|
Sum
of Squares
|
Mean
Square
|
F
Value
|
Pr > F
|
Model
|
1
|
30.331714
|
30.331714
|
0.28
|
0.6065
|
Error
|
11
|
1186.941855
|
107.903805
|
|
|
Corrected Total
|
12
|
1217.273569
|
|
|
|
R-Square
|
Coeff
Var
|
Root
MSE
|
sodio Mean
|
0.024918
|
10.38768
|
9.698462
|
Source
|
DF
|
Anova
SS
|
Mean
Square
|
F
Value
|
Pr > F
|
agua
|
1
|
30.33171447
|
30.33171447
|
0.28
|
0.6065
|
Note:
|
This test controls the Type I experimentwise
error rate, but it generally has a higher Type II error rate than REGWQ.
|
Alpha
|
0.05
|
Error Degrees of Freedom
|
11
|
Error Mean Square
|
|
Critical Value of
Studentized Range
|
3.11257
|
Minimum Significant
Difference
|
12.719
|
Harmonic Mean of Cell Sizes
|
6.461538
|
Note:
|
Cell sizes are not equal.
|
Means
with the same letter are
not significantly different. |
|||
Tukey Grouping
|
Mean
|
N
|
agua
|
A
|
11.348
|
6
|
comgas
|
A
|
|
|
|
A
|
8.284
|
7
|
semgas
|
terça-feira, 8 de abril de 2014
Eficiência e Eficácia
Eficiência trata de como fazer, não do que fazer, é o meio para se atingir um resultado, a atividade, ou, aquilo que se faz. Trata de fazer certo a coisa, e não fazer a coisa certa. Quando se fala em eficiência, está se falando em produtividade.
Já a eficácia trata do que fazer, de fazer as coisas certas, da decisão de que caminho seguir, o resultado, o objetivo: aquilo para que se faz, isto é, a sua Missão. Eficácia está relacionada à escolha e, depois de escolhido o que fazer, fazer esta coisa de forma produtiva leva à eficiência. A eficácia é o grau em que os resultados de uma organização correspondem às necessidades e aos desejos do ambiente externo.
Como exemplo temos: a eficiência é cavar, com perfeição técnica, um poço artesiano; eficácia é encontrar a água.
Test T de Student
Quantidade de Sódio nas Águas
Comercializadas
|
||||
Obs.
|
Marcadas Observadas
|
(mg/L) Sódio
|
||
1
|
Crystal (sem gás)
|
7,66
|
||
2
|
Prata (sem gás)
|
2,33
|
||
3
|
São Lourenço (sem gás)
|
30,17
|
||
4
|
Bonafont (sem gás)
|
0,34
|
||
5
|
Minalba (sem gás)
|
1,1
|
||
6
|
Néstle (sem gás)
|
3,09
|
Média:
|
|
7
|
Acquíssima (sem gás)
|
13,3
|
8,28
|
|
8
|
Crystal (com gás)
|
7,66
|
||
9
|
Prata (com gás)
|
6,32
|
||
10
|
São Lourenço (com gás)
|
30,17
|
||
11
|
Minalba (com gás)
|
1,1
|
||
12
|
Néstle (com gás)
|
9,54
|
Média:
|
|
13
|
Acquíssima (com gás)
|
13,3
|
11,35
|
|
H0: água com ou sem gás possui a mesma quantidade de sódio
|
||||
H1-I: água sem gás possui maior quantidade de sódio que com gás
(precisa de informação prévia)
|
||||
H1-II: água sem gás e com gás possui quantidades diferentes de sódio
(sem informação prévia)
|
Teste-t: duas amostras presumindo variâncias diferentes
|
||||||||
Sem gás
|
Com gás
|
|||||||
Média
|
8,2843
|
11,348
|
||||||
Variância
|
113,62
|
101,05
|
||||||
Observações
|
7
|
6
|
||||||
Hipótese da diferença de média
|
0
|
|||||||
gl
|
11
|
|||||||
Stat t
|
-0,533
|
|||||||
P(T<=t) uni-caudal
|
0,3024
|
Margem de Erro
|
30,24
|
%
|
Margem de Confiança
|
69,76
|
%
|
|
t crítico uni-caudal
|
1,7959
|
|||||||
P(T<=t) bi-caudal
|
0,6048
|
Margem de Erro
|
60,48
|
%
|
Margem de Confiança
|
39,52
|
%
|
|
t crítico bi-caudal
|
2,201
|
Muito baixa, minimo 95%
|
||||||
Não se rejeita H0
|